Cake aux kiwis
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 120 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 5 kiwis
- 12 cl lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger bien les oeufs et le sucre. Il faut que le mélange blanchisse.
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2
Rajouter la farine et la levure, puis le lait et la cannelle.
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3
Enlever la peau des kiwis, les couper en petits morceaux, et les roulez légèrement dans un peu de farine (c'est pour éviter que les morceaux tombent lors de la cuisson)
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4
Incorporez les kiwis à la pâte. Verser dans un moule à cake.
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5
Cuire 50 min à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.