Cake aux noix et aux olives
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- poivre moulu
- 10 cl huile d'olive
- 100 g gruyère râpé
- 1 tranche jambon (facultatif)
- 3 oeufs
- 10 cl lait tiède
- 60 g Noix concassée
- 150 g olives vertes dénoyautées
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
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2
Mélanger la farine et la levure, mettre ensuite les œufs, l'huile et le lait tiède jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
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3
Incorporer ensuite la tranche de jambon moulinée dans la préparation (facultatif), une pincée de sel et de poivre.
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4
Mettre le gruyère, les olives et les noix (ordre indifférent).
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5
Bien mélanger le tout et mettre dans un moule préalablement beurré et fariné pour éviter que le cake ne reste collé au moment du démoulage.
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6
Enfourner et laisser cuire 40 min.
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7
Se déguste tiède ou froid.
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8
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.