Cake aux olives vertes et noires
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 50 g gruyère râpé
- beurre
- sel du poivre
- 4 oeufs
- 20 olives vertes dénoyautées
- 20 olives noires dénoyautées
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
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2
Casser les oeufs dans un saladier, bien les fouetter comme pour une omelette.
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3
Ajouter petit à petit la farine, la levure, l'huile, le sel, le poivre. Fouetter pour obtenir un pâte bien lisse.
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4
Ajouter les olives et le gruyère. Bien les mélanger à la pâte.
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5
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
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6
Faire cuire 35 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.