Cake aux pépites de chocolat et à la noix de coco
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 120 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 125 g noix de coco rapée
- 20 cl crème liquide
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
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2
Faire un puits et y ajouter le reste des ingrédients.
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3
La pâte doit être assez molle. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez ajouter un peu de lait.
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4
Mettre dans un moule à cake et faire cuire 30 à 35 min au four préchauffé à thermostat 6 (180°C).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.