Cake aux pommes et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt à la vanille (le pot servira de mesure)
- 2 pots sucre semoule
- 3 pots farine fluide
- 0.75 pot huile de tournesol
- 2 cuillères à café rases de fleur d'oranger
- 1 paquet de levure chimique
- Ingrédient incontournable 2 cuillères à soupe de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 2 cuillères à soupe chocolat
- 3 oeufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pomme épluchée et coupée en dés arrosés de jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le yaourt et le sucre. Mélanger la farine et la levure, puis ajouter ce mélange à la préparation précédente.
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2
Incorporer le sucre vanillé, la fleur d'oranger, les oeufs (un par un), puis l'huile. Mélanger 5 min (la pâte doit faire des bulles, c'est le secret d'un gâteau bien gonflé).
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3
Ajouter les pommes égouttées à la préparation.
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4
Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte, jeter en pluie le chocolat sur le dessus.
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5
Enfourner à four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant 40 min. En enfonçant un couteau, la lame doit ressortir sèche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.