Cake aux tomates séchées et basilic
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 sachet levure
- 100 g gruyère râpé
- 200 g tomate séchée (se trouvent en grandes surfaces, en bocal)
- 15 cl huile (d'olive ou l'huile des tomates)
- poivre
- 4 oeufs
- 15 cl lait
- 2 poignées basilic ciselé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger l'huile, les œufs, le lait, le sel et le poivre.
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2
Ajouter la farine et la levure.
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3
Ajouter le gruyère, les tomates coupées en petits morceaux et le basilic.
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4
Bien mélanger, versez la préparation dans un moule à cake.
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5
Cuire 1 heure sur 160°C
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.