Cake chèvre chorizo
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 75 g fromage râpé
- 10 cl lait chaud
- 3 oeufs
- 0.5 chorizo
- 200 g chèvre frais
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, les oeufs, la levure, le sel et le poivre.
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2
Ajouter l'huile puis le lait tiède.
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3
Ajouter le fromage rapé, puis le chorizo coupé en très petit morceaux puis le chèvre frais en morceaux (pas trop petits car il s'émiette lorsqu'on mélange).
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4
Mélanger le tout.
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5
Verser dans un moule à cake beurré et mettre au four 45 min.
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6
Et voila c'est prêt!
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7
Déguster tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.