Cake chèvre, tomates séchées et basilic
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile d'olive BIO Fruttato Soléou
- 150 g farine
- 3 oeufs
- 10 cl lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 bûche de chèvre
- 200 g tomate séchée
- 75 g gruyère râpé
- gros sel aromatisé ail tomate basilic Soléou
- poivre
- basilic (frais de préférence)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Découper la bûche de chèvre en petits cubes et les tomates séchées.
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3
Dans un saladier mélanger les oeufs, le sel, le poivre, le basilic, l’huile d’olive et le lait puis ajouter la farine et la levure progressivement pour ne pas faire de grumeaux.
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4
Ajouter le gruyère râpé, les tomates séchées et le fromage de chèvre à cette préparation puis verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré.
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5
Faire cuire environ 40 minutes.
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6
Laisser refroidir avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.