Cake chocolat banane
🛒 Ingrédients
- 600 g banane mûres
- 250 g farine
- 200 g sucre
- 100 g beurre mou (penser à le sortir du frigo un peu avant)
- 1 sachet levure
- rhum
- pincée de sel
- 100 g crème dessert au chocolat
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- citron
👨🍳 Préparation
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1
Travailler le beurre mou, le sucre et les oeufs.
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2
Ajouter le sel, farine + levure tamisées.
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3
Faire fondre le chocolat et le rajouter à l'appareil.
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4
Ecraser les bananes à la fourchette, presser le citron pour éviter qu'elles noircissent, verser le sucre vanillé et le rhum.
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5
Incorporer le tout à l'appareil.
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6
Beurrer un moule à cake, verser la pâte et cuire au four préchauffer à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.