Cake chocolat & peanut butter
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir pâtissier
- 1 cuillère à soupe beurre de cacahuètes
- 30 g cassonade ou sucre blanc
- 25 cl lait
- 100 g compote de pommes
- 2 cuillères à soupe huile de coco
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
-
2
Dans un saladier mélangez la farine et le sucre.
-
3
Dans une casserole versez le lait, dès que le lait commence à être chaud, ajoutez le chocolat noir, coupé en morceaux.
-
4
Une fois le chocolat fondu, hors du feu ajoutez l’huile de coco, le beurre de cacahuètes et la compote. Mélangez.
-
5
Versez le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez le tout puis ajoutez la levure chimique.
-
6
Graissez un moule avec de l’huile de coco et enfournez pendant 35 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.