Cake chocolat pomme poire fraise
🛒 Ingrédients
- 6 fraises
- 1 sachet levure chimique
- 200 g sucre
- 200 g farine
- 100 g beurre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat pâtissier
- 1 pomme
- 1 poire
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Épluchez votre poire et votre pomme. Couper les en dés ainsi que vos fraises.
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3
Faites ramollir le beurre. Faites fondre votre chocolat au bain marie ou au micro onde avec deux cuillères à soupe d'eau.
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4
Mélangez dans un saladier votre farine et votre levure. Ajoutez votre beurre, le sucre, puis vos oeufs un par un. Le chocolat ensuite et enfin les fruits.
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5
Beurrez votre moule et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 à 45 minutes.
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6
Laissez enfin refroidir puis démoulez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.