Cake chorizo, carotte et emmental
🛒 Ingrédients
- 2 carottes
- 150 g emmental
- 250 g farine
- 100 g beurre
- 1 sachet levure chimique
- goutte de tabasco
- poivre
- 125 g chorizo
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la farine et la levure dans un saladier.
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2
Ajouter les œufs et quelques gouttes de Tabasco.
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3
Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter à la préparation.
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4
Mélanger la préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
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5
Ajouter le chorizo, l'emmental et les carottes, le tout coupé en dés.
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6
Mélanger pour que les ingrédients soient uniformément répartis dans la pâte.
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7
Verser la préparation dans un moule à cake.
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8
Mettre au four thermostat 7 (210°C) pendant 40 min.
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9
Démouler, couper en tranche et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.