Cake chorizo poivron feta
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 1 sachet levure
- 0.5 sachet emmental râpé
- 1 poivron rouge
- poivre
- 3 oeufs
- 20 cl lait
- 1 paquet de feta
- 24 tranches chorizo
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mélangez les œufs, le lait, la farine et la levure avec un batteur ou au fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
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3
Ajoutez l'emmental râpé, la feta et le poivron coupés en petits dés et les tranches de chorizo coupées en 2 ou en 4.
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4
Poivrez et ajoutez éventuellement des épices.
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5
Versez dans un moule à cake huilé et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
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6
Laissez refroidir avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.