Cake de croques-monsieurs gratiné
🛒 Ingrédients
- 1 demi pot de crème fraîche
- 1 sachet emmental râpé
- 20 tranches emmental
- 10 tranches jambon
- poivre
- 1 paquet de pain de mie sans croûte
- 1 poignée parmesan en poudre
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Couper les tranches de jambon en deux.
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2
Placer un moule à cake rectangulaire à la verticale.
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3
Dans celui-ci, alterner les couches de pain de mie, de jambon et de tranches d'emmental jusqu'à remplir entièrement le moule.
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4
Dans un bol, mélanger la crème, l'oeuf, le sel, le poivre le parmesan et l'emmental râpé (en garder un peu de côté).
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5
Etaler le mélange sur votre cake de croques monsieurs.
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6
Parsemer d'emmental râpé au-dessus.
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7
Mettre au four 35min à 180°c.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.