Cake du petit-déjeuner banane-chocolat
🛒 Ingrédients
- 180 g farine
- 0.5 paquet de levure chimique
- 20 g beurre fondu
- 1 banane
- Ingrédient incontournable 40 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 40 g chocolat
- 1 g rosse pincée de cardamome
- 70 g cassonade
- 1 oeuf
- 60 ml lait
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
-
2
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la cassonade, l'oeuf, le beurre, la banane coupée en petits dés, le chocolat coupés en pépites, le lait et la cardamome.
-
3
Verser dans un plat à cake souple de préférence et enfourner pour 30 minutes.
-
4
Au bout de ce temps, la pointe du couteau plantée dans le cake doit ressortir sèche !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.