cake feta-jambon-tomate
Marc
·
⏱
Préparation
55 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
🛒 Ingrédients
personnes
- 250 g farine
- 1 sachet levure
- 1 tomate coupée en petits dés
- 100 g gruyère râpé
- 10 cl huile d'olive
- poivre
- 4 oeufs
- 150 g dés de jambon
- 100 g feta
- 10 cl lait
- aromate
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger farine + levure + oeufs + huile + lait
-
2
jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
-
3
Ajouter les fromages, le jambon et la tomate.
-
4
Saler, poivrer et ajouter éventuellement du basilic ou de la ciboulette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.