Cake fondant au chocolat avec la machine à pain (map)
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 220 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 220 g chocolat noir
- 110 g beurre
- 150 g farine
- 150 g sucre
- 4 g levure
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre au bain marie (ou au four micro-ondes) le beurre et le chocolat noir.
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2
Battre légèrement les oeufs.
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3
Mettre tous les ingrédients dans votre machine à pain, dans l'ordre préconisé par le fabricant.
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4
Programme cake ou gâteaux (1h30).
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5
Laisser refroidir un peu le cake avant de le démouler sinon vous risquez de l'abimer.
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6
Une fois le cake démoulé protégez-le avec du papier aluminium pour qu'il ne sèche pas et qu'il garde tout son moelleux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.