Cake fou aux tomates séchées !
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g gruyère râpé
- 200 g tomate séchée
- 5 cl huile d'olive
- 1 pincée sel
- 3 oeufs
- 1 poignée basilic haché frais ou 1 cuillère à soupe de basilic déshydraté
- 10 cerneaux de noix concassés
- 10 olives noires
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un premier plat, mélanger la farine et la levure.
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3
Dans un second plat, battre au fouet les oeufs entiers, l'huile et le lait.
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4
Salez et poivrez le mélange et le verser dans le premier plat, sur la farine.
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5
Remuer délicatement, en essayant d'éviter les grumeaux...
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6
Ajouter le gruyère râpé, les tomates coupées en petits morceaux, les noix, les olives et le basilic.
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7
Beurrer et fariner un moule à cake.
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8
Verser vôtre d'ors et déjà délicieuse préparation dans le moule.
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9
Faire cuire au four pendant 45 minutes...
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10
Attendre, attendre encore un peu, plonger un couteau et quand c'est sec... Déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.