Cake Léopard
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte au chocolat
- 100 g farine T80
- 30 g cacao en poudre
- 0.5 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pot yaourt nature
- 1 pot compote
- 10 ml sirop de fleur de coco
- Pour la pâte nature
👨🍳 Préparation
-
1
Réalisez la pâte chocolat dans un bol et la pâte nature dans un autre en mélangeant simplement tous les ingrédients ensemble.
-
2
Versez chaque pâte dans une poche à douille puis réalisez des couches de pâte chocolat et de pâte nature successivement pour réaliser les taches.
-
3
Faites cuire 35 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que la pointe de votre couteau ressorte sèche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.