Cake Marbré au Chocolat très facile
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 75 g beurre fondu
- 240 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 verre lait demi-écrémé
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir pâtissier
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Blanchir les oeufs avec le sucre
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2
Ajouter lentement le beurre afin de ne pas faire tomber les oeufs
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3
Incorporer la farine et la levure.
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4
Ajouter le lait.
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5
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
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6
Faire fondre le chocolat à feu très doux.
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7
Ajouter le chocolat fondu au restant de la pâte
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8
Verser la pâte au chocolat sur la pâte déjà présente dans le moule
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9
A l'aide d'un couteau, mélanger rapidement les 2 pâtes en faisant un mouvement de gauche à droite et de droite à gauche dans le moule.
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10
Enfourner à 160°C (thermostat 5-6) jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche
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11
Démouler lorsqu'il est refroidi.
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12
Découper pour découvrir les belles marbrures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.