Cake marbré banane-chocolat
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 80 g sucre
- 80 g beurre
- 1 yaourt
- 2 bananes
- 1 sachet levure
- 4 oeufs
- 150 g nappage chocolat
- 1 cuillère à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs puis ajouter la farine, la levure et enfin le beurre.
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3
Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer à la préparation.
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4
Faire fondre le chocolat dans une cuillère à soupe de lait.
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5
Écraser les bananes, ajouter le yaourt et mélanger.
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6
Verser la moitié de la préparation dans un 2ème saladier et y ajouter le chocolat fondu.
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7
Dans l’autre moitié, incorporer les bananes écrasées.
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8
Verser dans un moule à cake beurré en alternant les préparations chocolat et banane.
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9
Faites cuire pendant 40 à 45 min à four chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.