Cake marbré café-chocolat
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre fondu
- 1 espresso
- 60 g farine
- 50 g sucre
- 1 oeuf
- 40 g chocolat noir fondu
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180 °C.
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2
Mélanger l’œuf et le sucre. Ajouter le beurre fondu puis la farine.
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3
Diviser la pâte en deux.
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4
Incorporer l’espresso dans une moitié et le chocolat fondu dans l’autre.
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5
Verser les deux préparations en alternance dans le moule pour créer l’effet marbré.
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6
Enfourner 25 minutes. Laisser tiédir avant dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.