Cake marbré vanille poire et pépites de chocolat au lait
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre
- 130 g farine
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
- 0.5 sachet levure
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat au lait
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat au lait
- 120 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 3 poires
👨🍳 Préparation
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1
Dans un récipient, mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et le beurre fondu.
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2
Ajouter 1/2 sachet de levure chimique et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
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3
Découper 3 poires en dés et le chocolat en pépites, puis les mélanger avec le reste.
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4
Verser dans un moule à cake puis mettre au four 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.