Cake Marrakech
🛒 Ingrédients
- 10 g beurre
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g sucre
- 100 g miel liquide
- 1 bol figue séchées coupées en dés
- 1 tranche melon confit coupé en dés (facultatif)
- 100 g beurre fondu
- 1 jus d'orange
- 3 oeufs
- cannelle
- 1 bol datte coupées en dés
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
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2
Mélangez la farine, la levure, les oeufs, le sucre, le beuure fondu, la cannelle, et le miel liquide.
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3
Rajoutez les dattes, figues, et le melon confit.
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4
Versez la préparation dans un moule à cake, recouvert de papier sulfurisé, pendant environ 45 min à 130°C th 4-5).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.