Cake Oreste
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 sachet levure
- 8 cl crème fraîche
- 10 cl purée de tomate
- 5 tomates séchées
- 10 cl huile d'olive
- 3 oeufs
- 100 g gruyère
- 2 cuillères à café câpres
- 100 g dés de jambon
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Dans un saladier mettre la farine, le sachet de levure, les œufs et l'huile d'olive.
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3
Mélanger le tout jusqu’à obtenir un pâte lisse et sans grumeaux.
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4
Mettre la purée de tomate ainsi que la crème fraîche et mélanger.
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5
Coupé en petits morceaux les tomates et les incorporer, mélanger.
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6
Mettre les dés de jambon et les câpres, mélanger.
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7
En dernier mettre le gruyère puis mélanger.
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8
Pour éviter du gras superflu, mettre une feuille de papier cuisson dans votre plat, verser le mélange et enfourner.
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9
Mettre le cake à cuire à 180°C pendant 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.