Cake paprika tomate chèvre
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 0.5 sachet levure
- 3 cuillères à soupe huile de sésame (ou d'huile d'olive)
- thym
- poivre
- 3 oeufs
- 125 ml soja cuisine (crème liquide)
- 60 g crottin de Chavignol
- paprika
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
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2
Couper les tomates en dés.
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3
Les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile de sésame pour éliminer un maximum d'eau.
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4
Égoutter les tomates.
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5
Dans un saladier, mélanger les 3 oeufs, la farine et la levure.
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6
Ajouter l'huile et la crème de soja tiédie.
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7
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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8
Ajouter le fromage de chèvre préalablement coupés en dés.
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9
Ajouter les tomates, le thym, le paprika et le poivre.
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10
Mélanger le tout.
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11
Verser la préparation dans un moule à cake.
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12
Enfourner le cake pendant 45 minutes.
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Le cake est cuit lorsque la lame du couteau ressort propre.
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Régalez-vous !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.