Cake plein d'énergie aux fruits secs
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 yaourt grec
- 1 sachet levure
- 10 abricots secs
- 1 cuillère à soupe rhum
- 4 oeufs
- 200 g raisins secs extra moelleux
- 200 g cassonade
- 2 pincées mélange 4 épices (pas indispensable)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le yaourt grec et les oeufs.
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2
Ensuite, ajoutez le sucre, les raisins secs et les abricots secs. La texture est très épaisse.
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3
Enfournez au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.
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4
Le cake se conserve bien dans les sachets (types congelé) et il est idéal à consommer avant d'aller faire du sport!!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.