Cake poire, chocolat et amandes
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- levure chimique un sache
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir à cuire en pépites
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir à cuire en pépites
- 1 g rosse boîte de poire en conserve
- 50 g amandes en poudre
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, les œufs, le sucre, le beurre fondu et la poudre d'amandes. Couper les poires en petits dés les mélanger à la pâte. Incorporer les pépites de chocolat.
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2
Verser dans un moule à cake beurré.
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3
Faire cuire 10 mn dans un four préchauffé thermostat 7 puis 30 mn à thermostat 6 (180°C).
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4
Servir tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.