Cake pomme-ananas
🛒 Ingrédients
- 70 g sucre
- 100 g farine
- 100 g beurre
- 1 sachet levure
- 45 ml rhum (3 cuillères à soupe)
- 1 pomme
- 4 tranches ananas au jus
- 3 oeufs
- 40 g cassonade
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le sucre, la cassonade et le beurre ramolli.
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2
Ajouter les oeufs, la farine et la levure.
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3
Verser le rhum et incorporer les fruits coupés en morceaux.
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4
Bien mélanger.
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5
Rajouter un peu de farine si la pâte est trop liquide.
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6
Verser dans un moule à cake (garni de papier sulfurisé) et faire cuire 30 minutes environ à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.