Cake pomme cannelle et noix
🛒 Ingrédients
- 10 cl huile
- 250 g farine
- 1 paquet de levure
- 100 g noix ou noisettes moulues (pas trop finement, c'est meilleur !)
- 2 oeufs
- 200 g sucre en poudre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 bonne cuillère à café de cannelle
- 3 pommes coupées en lamelles
👨🍳 Préparation
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1
Bien mélanger les œufs entiers avec le sucre, le sucre vanillé et la cannelle.
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2
Ajouter dans l'ordre l'huile, la farine avec la levure, les noix ou les noisettes, et pour finir, les pommes.
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3
Lorsque le mélange est homogène, verser la pâte dans un moule à cake et laisser cuire 1h à thermostat 6 (180°). Faites un contrôle à 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.