Cake rapide (sans beurre et sans huile)
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 25 cl crème fraîche
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine avec la levure puis la crème fraîche.
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2
On peut agrémenter ce cake selon ses envies (2-3 cuillères à soupe de cacao ou des pommes ; des amandes ; des noisettes ; des raisins secs etc...).
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3
Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
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4
Mettre au four à environ 180°C (selon le four) et environ 35 min.
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5
Bonne dégustation...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.