Cake salé aux olives et tomates confites
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe lait
- 3 cuillères à soupe farine
- 13 g levure
- 100 g margarine Fruit d’Or pro-activ Tartine et Cuisson
- 16 tomates confites à l’huile
- 15 olives noires ou vertes
- 150 g lardons fumés
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Mélangez les œufs, la margarine fondue, la farine, le sel, le gruyère, le lait et la levure.
-
2
Laissez reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
-
3
Versez la pâte dans un moule à cake en intercalant les différentes couches de garnitures : tomates, olives, lardons.
-
4
Faites cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 min.
-
5
Démoulez et laissez reposer 30 minutes avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.