Cake salé aux tomates séchées, chèvre et graines
🛒 Ingrédients
- 200 g farine (ou 20 g de farine de riz et 80 g de Maïzena pour les intolérants au gluten)
- 1 sachet levure
- 4 oeufs
- 7 cl huile
- 12.5 cl lait (ou du lait d'amande pour les intolérants au lactose)
- 100 g emmental râpé et 80 g de mélange oméga Boost / power mix Gretel
- 1 pincée sel et de poivre
- 1 bûche de chèvre découpée en dés
- 100 g tomate séchée
- 2 tomates fraîches découpées en petits cubes
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par mélanger la farine et la levure.
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2
Ajouter les œufs, le lait et l'huile (vous pouvez utiliser différentes huiles).
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3
Ajouter l'emmental râpé, le sel et le poivre.
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4
Votre base est prête !
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5
A présent ajouter le mélange Power mix, les tomates, et les dès de chèvre.
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6
Mélangez et versez la préparation dans un moule à cake.
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7
Enfournez 45 min à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.