Cake salé chèvre pesto
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe pesto
- 150 g farine
- 1 sachet levure
- 25 g beurre fondu
- 70 g fromage râpé
- 1 pincée sel
- 4 oeufs entiers
- 0.5 bûche de fromage de chèvre (enlever la croûte et couper en dés)
- pancetta (coupée en fine lamelles)
👨🍳 Préparation
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1
Casser les oeufs dans un saladier, les battre, ajouter le pesto, la farine et la levure petit à petit, puis ajouter le beurre.
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2
Brasser bien puis mettre le fromage râpé, le fromage de chèvre et la pancetta. Goûter et si besoin ajouter du sel.
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3
Mettre dans un moule à cake ou dans des petits moules silicones.
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4
Faire cuire 45 min à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.