Cake salé du p'tit gourmand
🛒 Ingrédients
- 2 tranches jambon braisé
- 300 g lardons "allumettes"
- 150 g gruyère râpé
- 250 g farine
- 1 paquet de levure chimique
- 12 cl huile
- 200 g olives vertes
- 100 g champignon émincés
- 4 oeufs
- 12 cl vin blanc
👨🍳 Préparation
-
1
Bon pour commencer: découpez le jambon, le lard, les olives et les champignons en petits morceaux menus (plus fin ça sera, meilleur cela sera !!!).
-
2
Mettre le tout dans un récipient, touillez bien en y ajoutant les oeufs, la farine et la levure tamisée, l'huile et le vin blanc (éh!!! tout le vin, j'ai dis).
-
3
Quand tout est bien mélangé, versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et l'enfourner pendant une heure sur thermostat 6 (ça fait beaucoup de bulles, c'est rigolo !!! et bien sûr normal).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.