Cake Savoyard
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 1 sachet levure
- 10 cl huile + 1 cuillère à soupe
- 10 g reblochon
- 150 g lardons
- 1 oignon
- 1 noisette de beurre
- poivre ;
- 3 oeufs
- 12.5 cl lait
- 100 g gruyère
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Emincez l'oignon, faites-le revenir avec 1 noisette de beurre et 1 cuillère d'huile dans une poêle, salez et poivrez.
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2
Ajoutez les lardons et laissez-les rissoler. Retirez du feu. Coupez le reblochon en morceaux et mélangez le aux lardons. Dans un saladier, travaillez les oeufs, la farine et la levure.
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3
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
-
4
Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez ensuite le mélange lardons-oignon-reblochon à la base. Versez le tout dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.