Cake surprise à la Tomme de Savoie
🛒 Ingrédients
- aneth
- 10 tranches Tomme de Savoie
- 9 tranches pain de mie (sans croûte)
- 0.5 concombre
- 1 sachet roquette et/ou petites pousses
- 200 g chutney d’oignon
- pignons de pin torréfiés
- 9 tranches jambon de pays fines
👨🍳 Préparation
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1
Découper 9 belles tranches de Tomme de Savoie.
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2
Découper des fines lamelles de concombre dans la longueur à l’aide d’une mandoline.
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3
Griller les tranches de pain de mie.
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4
Déposer 3 premières tranches sur une belle assiette rectangulaire.
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5
Les recouvrir de chutney d’oignon.
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6
Déposer des tranches de Tomme de Savoie afin de recouvrir le pain.
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7
Le recouvrir de tranches de jambon.
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8
Déposer quelques feuilles roquette/ jeunes pousses, d’aneth et des pignons de pin. Puis recouvrir de lamelles de concombre et enfin de pain.
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9
Recommencer ces couches une fois.
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10
Sur la dernière couche recouvrir de chutney d’oignon. Puis décorer avec des rouleau de concombre, quelques feuilles de roquette et jeunes pousses, aneth et pignons de pain et un peu de Tomme.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.