Cake tomates cerise, épinard, piment
🛒 Ingrédients
- 20 g beurre
- 200 g farine
- 1 sachet levure
- 4 oeufs
- 7 cl huile
- 12.5 cl lait
- 100 g fromage râpé
- 100 g épinards
- 1 gousse ail
- 12 tomates cerise
- 0.5 cuillère à café piment doux
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre les épinards dans le beurre. Planter l’ail épluché au bout d’une fourchette et remuer les épinards avec.
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2
Lorsqu’ils sont cuits, les égoutter soigneusement puis les hacher.
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3
Couper les tomates cerise en 2.
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4
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine avec la levure, le piment, du sel et du poivre.
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5
Ajouter les œufs, le lait et l’huile.
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6
Agrémenter avec le fromage râpé, les tomates cerise et les épinards.
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7
Verser dans un moule à cake.
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8
Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.