Cake végétalien à la banane
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre de canne
- 70 g huile de tournesol
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 0.5 pincée sel
- 4 bananes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger le sucre de canne et l'huile de tournesol jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
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3
Écraser les bananes dans un récipient séparé et les incorporer dans le mélange.
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4
Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Remuer très énergiquement.
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5
Huiler un plat pour cake, y verser la préparation.
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6
Laisser cuire pendant 50 min au four comme un cake traditionnel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.