Cake végétarien aux épices
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 1 sachet levure
- 10 cl huile de tournesol
- 100 g gruyère râpé
- 2 cuillères à café gingembre
- 2 cuillères à café curry
- 1 pincée poivre
- 3 oeufs
- 12 cl lait entier
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 180°C(thermostat 6).
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2
Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la levure et la pincée de poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait entier préalablement chauffé.
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3
Ajouter le gruyère râpé. Mélanger. Ensuite, ajouter vos épices et mélanger.
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4
Verser le tout dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.