calmars aux oignons
🛒 Ingrédients
- 150 g oignon émincés
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 1 pincée gingembre
- 1 pincée piment
- 1 sachet calamar (ça fond à la décongélation)
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 4 gousses ail écrasées
👨🍳 Préparation
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1
Décongeler et égoutter les calmars.
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2
Préparer la marinade avec le soja, l'huile de sésame, l'ail et le piment.
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3
Mélanger les calmars dans la marinade. Mettre au frais 1h.
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4
Egoutter les calmars en récupérant la marinade. Verser celle-ci dans une sauteuse, ajouter les oignons, faire mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits et ajouter les calmars.
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5
Faire cuire environ 5 min, jusqu'à réduction du jus.
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6
Servir avec des nouilles chinoises ou du riz thaï.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.