Calzone tomate, mozzarella et basilic
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 280 g alets de pâte à pizza
- 200 g sauce tomate (si possible maison)
- 1 petit bouquet de basilic frais
- 1 pièce de mozzarella (grosse boule)
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à pizza électrique Livoo à 200 °C pendant 20 min.
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2
Lavez et séchez bien le basilic avant d'en détacher les feuilles et de les ciseler. Coupez la mozzarella en tranches pas trop fines.
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3
Étalez votre pâte à pizza et enduisez-la d'un peu d'huile d'olive. Garnissez avec la sauce tomate sur la totalité de la pâte (sauf la couronne extérieure).
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4
Déposez la mozzarella sur une moitié et poivrez généreusement. Ajoutez le basilic. Fermez la pâte en rabattant la moitié vide pour former un chausson. Soudez bien les bords afin que ce soit totalement hermétique.
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5
Installez votre calzone dans le four électrique Livoo. Fermez et lancez la cuisson à 200 °C pendant 20 min. Vérifier la cuisson. La pâte doit être légèrement croustillante. Si nécessaire, prolongez la cuisson 5 à 220 °C. Servez immédiatement en arrosant d'un peu d'huile d'olive et en décorant avec quelques feuilles de basilic entières (attention à la température intérieure).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.