Camembert et poitrine fumée en croûte
🛒 Ingrédients
- farine
- 1 cuillère à soupe miel liquide
- poivre
- 1 camembert
- 16 tranches fines de poitrine fumée
- 2 gousses ail
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Couper le camembert en deux à l'horizontal.
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2
Enfoncer les gousses d'ail dans une partie du camembert.
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3
Napper de miel.
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4
Poivrer.
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5
Remettre l'autre partie du camembert par dessus
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6
Recouvrir le dessus et les côtés du camembert avec les tranches de poitrine fumées. Astuce : commencer par disposer les tranches du dessus en formant une étoile. Puis enrouler des tranches sur le côté.
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7
Déposer votre camembert au centre de la pâte feuilleté et l'envelopper dedans.
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8
Bien sceller la pâte sur le dessus pour ne pas qu'elle s'ouvre à la cuisson et couper le surplus si besoin.
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9
Badigeonner de jaune d'œuf.
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10
Cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.