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Camembert rôti et pommes de terre aux herbes au Airfryer

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Préparation
18 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché 🌿 Végétarien 🌾 Sans gluten

🛒 Ingrédients

personnes
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 camembert au lait cru
  • 300 g pommes de terre grenailles
  • 1 gousse ail
  • 2 cuillères à soupe miel liquide
  • 1 branche thym frais
  • 1 cuillère à café herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe persil haché
  • poivre

👨‍🍳 Préparation

  1. 1

    Épluchez la gousse d’ail et coupez-la en quatre.​

  2. 2

    Déballez le camembert, remettez-le dans sa boîte en couvrant préalablement l’intérieur de cette dernière avec un carré de papier sulfurisé. Faites ensuite de légères entailles sur la croûte.

  3. 3

    Enduisez-le d’huile d’olive puis enfoncez les morceaux d’ail dans les entailles. Saupoudrez de thym émietté, puis versez un filet de miel sur le dessus.

  4. 4

    Déposez le camembert dans l’un des paniers du Airfryer. Réglez la température à 200°C et faites cuire le camembert pendant 18 minutes.

  5. 5

    Lavez les pommes grenailles puis coupez-les en deux et mettez-les dans un saladier.​ Assaisonnez-les avec l’huile d’olive, les herbes de Provence et le persil haché. Mélangez.

  6. 6

    Placez les pommes grenailles dans le 2ème panier du Airfryer et faites cuire pendant 20 minutes à 180°C.​

  7. 7

    Servez le camembert rôti avec les pommes grenailles.​

📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)

95
kcal / portion
6
portions

Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.

❓ Questions fréquentes

Comment savoir si la viande est bien cuite ?

Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.

Peut-on préparer ce plat la veille ?

Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?

À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.

Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?

Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.

Comment attendrir une viande tough ?

Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.

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