Canapés à la compotée d'oignons et aux figues
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 noisette de beurre
- huile d'olive
- 12 tranches toast
- 6 fines tranches de comté
- 2 oignons
- 1 figue
- 1 cuillère à café vinaigre balsamique
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et émincer finement l’oignon. Couper la figue en tranches. Réserver. Couper les tranches de comté en 2.
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2
Faire revenir l’oignon dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre.
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3
Ajouter le vinaigre et le miel. Bien mélanger puis laisser réduire 15 minutes.
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4
Faire griller les tranches de pain après les avoir arrosées avec un filet d’huile.
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5
Dresser les canapés en déposant une demi tranche de comté, un peu de confit d’oignon sur chaque et surmonter d’une tranche de figue.
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6
Servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.