Canapés de courgettes
🛒 Ingrédients
- 1 courgette longue
- 1 pot tomate séchée
👨🍳 Préparation
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1
Laver et éplucher la courgette une bande sur deux (pour que celà soit plus joli en présentation).
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2
Couper la courgette en rondelles de 3 mm environ et faire blanchir celle-ci 3 minutes à l'eau bouillante salée.
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3
Égoutter et rafraîchir quelques secondes sous le robinet. Tartiner ensuite généreusement les rondelles avec le confit ou autres.
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4
Déguster frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.