Canapés végétariens au curry et au Carré Frais
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 cuillère à café gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 aubergine
- 2 cuillères à café curry
- 4 cuillères à soupe sauce tomate
- 250 g carré frais
- gousse d' ail finement hachés
- 3 cuillères à soupe lentilles cuites
- goutte de jus de citron
- pain de mie
- Fines herbes
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle, faites revenir l’ail, l’oignon et le gingembre avec 1 cuillère d’huile d’olive.
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2
Ajoutez l’aubergine coupée en très petits dés, mettez-la dans la poêle avec un peu d’huile d’olive. Laissez cuire doucement. Lorsque l’aubergine est bien ramollie, ajoutez le Carré Frais, la sauce tomate, les lentilles, le curry. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux 15 minutes.
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3
Si besoin, ajoutez un peu d’eau. Puis, arrosez de jus de citron.
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4
Faites griller le pain de mie découpé en petits carrés. Saupoudrez un peu de curry sur chaque canapé, et décorez de fines herbes.
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5
Vous pouvez déguster ces canapés tièdes ou froids.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.