Canelés
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 2 cuillères à soupe rhum Negrita
- 125 g farine
- 250 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 50 cl lait
- 1 gousse vanille
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, puis incorporer les œufs et le rhum NEGRITA.
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2
Faire bouillir le lait et le beurre dans une casserole avec la gousse de vanille.
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3
Délayer dans le saladier le contenu de la casserole.
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4
Laisser reposer la pâte quelques heures.
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5
Remplir aux 2/3 les moules préalablement beurrés.
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6
Faire cuire 50 min au four à 240°C (thermostat 9), plus si nécessaire pour obtenir une couleur caramélisée.
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7
Démouler les canelés chauds.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.