Canette à l'orange
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe miel
- orange (ou 2 si petites) + le zeste
- 1 orange en tranches
- poivre
- 1 canette d'environ 2 kg
- 1 cuillère à soupe sauce soja
👨🍳 Préparation
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1
Laver les oranges et prélever le zeste. Les presser et mélanger le jus avec le miel et la sauce soja.
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2
Enlever les plumes qui peuvent rester sur la canette (la peau caramélise et avec les plumes c'est moins bon!) et lui remplir le ventre avec quelques tranches d'orange et le jus.
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3
Garder 3 ou 4 tranches à piquer (avec des cure-dents) sur la canette et enfouner à 180°C (Th 6) pendant environ 1 h 30.
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4
Réduire le four si ça crame trop et vérifier la cuisson en coupant au niveau des cuisses.
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5
Bon appétit!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.