Canette farcie aux figues simplissime
🛒 Ingrédients
- 12 figues sèches
- poivre
- 1 canette
- 150 g foie de volaille
- 200 g chair à saucisse
👨🍳 Préparation
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1
Equeutter les figues et les couper grossièrement avant de les hacher avec les foies de volaille.
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2
Mélanger ensuite à la chair à saucisse, saler et poivrer selon votre goût.
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3
Farcir la canette à la douille ou à la cuillère (cela fonctionne aussi bien) et enfourner à froid pour environ 1h15 à 1h30 selon la cuisson désirée.
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4
Vous pouvez accompagner d'une purée de pomme de terre ou de pois cassés et de légumes verts.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.